Ahogy hűvösebbre fordul az idő, egyre jobban esik egy bögre forró, illatos tea, amivel felmelegedhetünk a hosszabb esték előtt. Most három szuper őszi tea receptet hoztunk, amit te magad is könnyen elkészíthetsz otthon.
Almás-fahéjas őszi tea
Hozzávalók:
- 2 kisebb alma
- 1 rúd fahéj
- 3-4 szegfűszeg
- 1 csillagánizs
- 1 evőkanál méz (ízlés szerint több is lehet)
- 1/2 citrom leve
- 1 liter víz
Elkészítés:
- Tegyél fel a tűzhelyre főni lábasban vagy teáskannában 1 liter vizet.
- Az almákat mosd meg, majd vágd fel kisebb kockákra vagy vékony szeletekre.
- Az almát, a fahéjrudat, a szegfűszeget és a csillagánizst add hozzá a lábasban felrakott, de még hideg vízhez.
- Miután felforrt a víz, vedd lejjebb a lángot, és hagyd az almát és a fűszereket lassú tűzön még legalább 10 percig főni.
- Ezt követően vedd le a tűzről az elkészült teát, szűrd le, ízesítsd mézzel és citromlével, ezután pedig fogyaszthatod is.
Tipp: ha az almát héjastul teszed a teába, szebb színe lesz az italnak, és még aromásabb is lesz az íze. Minél pirosabb az alma héja, annál erőteljesebb színe lesz a teának.
Fűszeres őszi chai tea
Hozzávalók:
- 3 teáskanál fekete tea
- 1 kis darab friss gyömbér (szárított gyömbérrel is helyettesíthető)
- 1 fahéjrúd
- 3-4 szem kardamom
- 3-4 szegfűszeg
- 1 teáskanál méz (ízlés szerint lehet több is)
- 1 dl tej (növényi tejjel is helyettesíthető)
- csipetnyi őrölt szerecsendió (elhagyható)
- 1/2 liter víz
Elkészítés:
- Forralj fel 500 ml vizet egy teáskannában vagy lábasban, és közben a gyömbért vágd apróra, a kardamomot pedig egy kanál hátuljával törd meg egy kicsit.
- A forró vízhez add hozzá a fekete teát, a felaprított gyömbért, a fahéjrudat, a kardamomot és a szegfűszeget is.
- Hagyd a teát lassú tűzön főni körülbelül 5 percig. Az időt attól függően szabd meg, hogy mennyire szeretnél erőteljes, intenzívebb ízvilágú teát inni.
- Ezután öntsd hozzá a tejet, és melegítsd még 1-2 percig, de fontos, hogy ne forrald, csak lassú tűzön főzd!
- Ezután szűrd le a teát, ízesítsd mézzel, és ha szereted a szerecsendió ízét, szórj rá egy keveset, mert nagyszerűen kiemeli a fűszerek melegítő ízét.
- Szűrés és ízesítés után azonnal fogyasztható.
Csipkebogyós-narancsos tea
Hozzávalók:
- 2 evőkanál szárított csipkebogyó
- 1 narancs
- 1 rúd fahéj
- 2-3 szegfűszeg
- 1 evőkanál méz (ízlés szerint több is lehet)
- 1/2 liter víz
Elkészítés:
- A szárított csipkebogyót törd össze egy kicsit, vagy vágd félbe, hogy jobban kiadja az ízét.
- Forralj fel 500 ml vizet egy lábasban, majd add hozzá a csipkebogyót, a fahéjrudat és a szegfűszeget.
- Fedd le, és lassú tűzön főzd körülbelül 10 percig, majd vedd le a tűzről, és hagyd még 5 percig ázni.
- A narancsot szeleteld fel, és add a teához, előtte egy kicsit facsard bele a levét, de ne az összeset, a narancsszeletek maradjanak szépen egyben.
- Szűrd le a teát, és ha már nem forró, de még kellemesen meleg, mézzel ízesítve fogyaszthatod.
Tipp: a csipkebogyó természetes C-vitaminforrás, ezért ez a tea az őszi hideg napokon különösen jól jön. Ha nem szeretnéd elvenni a fűszeres az ízét, a mézet mindig csak akkor add hozzá, amikor a tea már nem túl forró.
