Vannak olyan italok, amelyeket a sivatagi klíma tett felejthetetlenné, a forró sivatagi klímának köszönhetik ízüket. Nőként is élvezetesnek találhatjuk az isteni zamatukat. Ebben az írásban bemutatunk ezek közül néhányat.
A cikkben említett italok az iDrinks polcain is megtalálhatóak.
Oro De Coyame Sotol, Desert Door Texas Sotol
A sotol a tequila mellett Észak-Mexikó legkeresettebb itala. Jó választás például az Oro De Coyame Sotol. Komplex élményt nyújt, illatában édes vanília bűvöli az ízlelőbimbókat. Kiegyensúlyozott gyógynövényes minőség, szolid füstösség jellemzi. Érezhető benne a pörkölt dió, egy kis kapor társaságában. Ez a nedű egy kihagyhatatlan tétel a minőségi újdonságok keresőinek.
A Desert Door Texas Sotol is népszerű párlat, hiszen a legforróbb mexikói területeken található agávéból készítik. Ajtót nyit a sivatag markáns ízeire, csúcsminőséget képvisel, illatolásakor könnyen úgy érezheti az ember, mintha egy prémium tequila került volna a közelébe. Hömpölyög benne a lágy vanília, összeforrva a frissen vágott fű aromájával. Kóstolásakor átsuhan a nyelven a vajkaramella íze, megbolondítva lédús naranccsal, valamint a zsályával és a mentával.
Coyote Triunfo Del Desierto Chihuahua Sotol, Seis14 Grand Sotol Joven
A kristálytiszta párlat, az 50%-os alkoholtartalommal rendelkező Coyote Triunfo Del Desierto Chihuahua Sotol maga a mexikói sivatag vad esszenciája. Emblematikus alakja a prérifarkas, akit semmilyen körülmények között sem lehet legyőzni. Illatában a sotol földes jegyzetei gomolyognak, megmutatva a nedű tradicionális pörkölési eljárását. Ugyanakkor érezhetőek benne a citrusfélék, az ásványi jegyek és a vad fűszernövények. Ízében elegánsan keverednek a füstös és gyógynövényes aromák. Közben felderengenek benne a virágos mézes ízek is.
A Seis14 Grand Sotol Joven a sivatagi virágos növényből, a sotolból facsart folyékony gyönyör. Kristálytisztasága a kétszeres copper still alembicben való desztillálásnak köszönhető. Kortyaiban érezhető az édesgyökér jelenléte, valamint a frissen nyírt fű energikussága. Ugyanakkor a fás gyógynövényesség is megnyilvánul az ízei között.
Seis14 Gintol
A Seis14 Gintol a borókából komponált ital keresztezése egy vad sivatagi növényből desztillált itallal, a sotollal. Minden ízében egy aromatikus tiszteletadás az európai gin előtt, felpörgetve az alapreceptúrákat. Illatában érezhetőek a gyógynövényes árnyalatok és a fűszeres fortissimók. Természetesen a füstösség sem marad el a nagy komplex összképből, hiszen ez is egy jellegzetessége.
Ízében megjelenik a gyógynövények és citromos ízek üdesége. Ásványi zamathullámok érezhetőek a kóstolás során, a botanikai jegyek mellett megjelenik a palackban a boróka és a sotol tipikus édessége. Továbbá a kardamom, a narancs és az édeskömény is szerepet kap, lecsengése pedig egyszerre édes és citrusos. A Seis14 Gintol a gin és a sotol tökéletes kapcsolata, egy nem mindennapi crossover nedű, a boróka és a sivatag fenséges találkozása egy palackban.
